Abon Tuna Pujaan Hatiku

Sertifikasi Dinas Kesehatan Abon Ikan Tuna Pujaan Hatiku

tunafloss — Sun, 27 Dec 2009 13:31:10 +0000

Pada awal Desember 2009, Abon Ikan Tuna Pujaan Hatiku mendapatkan sertifikasi Dinas Kesehatan dari Instansi setempat. Hasil survey dan laboratorium menyatakan lulus perihal pengolahan ikan tuna menjadi abon dan kebersihan.

Dengan ini, produk abon dapat masuk ke dalam pasar supermarket.

Bali Sentral Ekspor Ikan Tuna

tunafloss — Sun, 27 Dec 2009 13:26:18 +0000

Denpasar ( Berita ) : Bali mengekspor ikan tuna sebanyak 17.174 ton senilai 77,5 juta dolar AS selama sebelas bulan, periode Januari-November 2009.

Matadagangan jenis ikan tuna tersebut memberikan kontribusi yang paling dominan dari total devisa hasil perikanan dan kelautan Bali sebesar 114,2 juta dolar AS, kata Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Bali, Ir Gusti Putu Nuriartha di Denpasar, Kamis [23/12] .

Ia mengatakan, devisa tersebut diperoleh atas pengapalan ikan tuna sebanyak 17.174 ton hasil tangkapan nelayan maupun perusahaan yang mengoperasikan kapal-kapal besar yang beroperasi hingga ke perairan bebas.

Matadagangan ikan tuna yang menembus pasaran mancanegara terdiri atas tujuh jenis, yang paling menonjol tuna segar sebanyak 7.578,5 ton senilai 45,7 juta dolar AS. Menyusul jenis tuna steak beku sebanyak 6.499,3 ton seharga 19,4 juta dolar AS dan tuna loin segar 1.444,7 ton bernilai 7,5 juta dolar AS.

Selain itu juga ikan tuna beku sebanyak 964,4 ton seharga 1,02 juta dolar AS, tuna loin beku 1.571 ton seharga 3,6 juta dolar AS, tuna meat beku 24 ton bernilai 73,8 juta dolar AS dan tuna fillet beku 2,4 ton seharga 73.870 dolar AS.

Gusti Nuriartha menjelaskan, negara tujuan ekspor ikan tuna asal Bali sebagian besar ke pasaran potensial Jepang, menyusul Amerika Serikat, Singapura, Hongkong, Jerman, Belanda, Malaysia, Italia, Korea, Australia, Taiwan, dan Cina.

Matadagangan sektor perikanan dan kelautan Bali yang menembus pasaran mancanegara mencapai 47 jenis, tujuh jenis diantaranya adalah ikan tuna yang dikemas dalam berbagai bentuk. Produk lainnya yang mampu bersaing di pasaran ekspor meliputi jenis kerapu, kakap, kepiting, lobster, kerang segar, cumi-cumi, tenggiri, teripang dan rumput laut. ( ant )

Nutrisi yang terdapat pada ikan tuna

tunafloss — Sun, 27 Dec 2009 13:05:32 +0000

Air, 70.58 g
Energi, 103 kcal
Energi, 431 kj
Protein, 22 g
Total lemak, 1.01 g
Karbohirat, 0 g
Serat, 0 g
Ampas, 1.3 g

Mineral

Kalsium, Ca, 29 mg
Besi, Fe, 1.25 mg
Magnesium, Mg, 34 mg
Phospor, P, 222 mg
Potassium, K, 407 mg
Sodium, Na, 37 mg
Seng, Zn, 0.82 mg
Tembaga, Cu, 0.086 mg
Mangan, Mn, 0.015 mg
Selenium, Se, 36.5 mg

Vitamin

Vitamin C, asam ascorbic, 1 mg
Thiamin, 0.033 mg
Riboflavin, 0.1 mg
Niacin, 15.4 mg
Asam Pantothenic, 0.42 mg
Vitamin B-6, 0.85 mg
Folate, 9 mcg
Vitamin B-12, 1.9 mcg
Vitamin A, 52 IU
Vitamin A, RE, 16 mcg_RE

Lemak

Asam lemak jenuh, saturated, 0.328 g
14:0, 0.04 g
16:0, 0.233 g
18:0, 0.055 g
Asam lemak tak jenuh, monounsaturated, 0.19 g
16:1, 0.036 g
18:1, 0.131 g
20:1, 0.017 g
22:1, 0.006 g
Asam lemak tak jenuh, polyunsaturated, 0.315 g
18:2, 0.016 g
18:4, 0.004 g
20:4, 0.026 g
20:5, 0.071 g
22:5, 0.013 g
22:6, 0.185 g
Kolesterol, 47 mg

Asam Amino

Tryptophan, 0.246 g
Threonine, 0.964 g
Isoleucine, 1.014 g
Leucine, 1.788 g
Lysine, 2.02 g
Methionine, 0.651 g
Cystine, 0.236 g
Phenylalanine, 0.859 g
Tyrosine, 0.743 g
Valine, 1.133 g
Arginine, 1.316 g
Histidine, 0.648 g
Alanine, 1.331 g
Asam Aspartic, 2.253 g
Asam Glutamic, 3.284 g
Glycine, 1.056 g
Proline, 0.778 g
Serine, 0.898 g

Sumber : www.asiamaya.com

Kenapa Abon Ikan Tuna

tunafloss — Fri, 27 Nov 2009 15:32:43 +0000

Kenapa Abon Ikan Tuna?

Indonesia kaya akan perairan dangkal dan dalam. Dengan produksi Ikan yang berlimpah , sehat dan bergizi tinggi. Di kemas dalam bentuk abon, 100% makanan asli Indonesia.

ABON IKAN TUNA “PUJAAN HATIKU”

mengandung omega 3 dan DHA serta protein lainnya untuk perkembangan otak dan tubuh disenangi anak anak , orang muda dan tua

Abon Ikan Tuna Pujaan Hatiku

tunafloss — Sun, 01 Nov 2009 16:58:31 +0000

Dibuat dari bahan utama Ikan Tuna Segar dari Pelabuhan Benoa Bali dimana pelabuhan ini banyak terdapat perusahaan penangkapan ikan tuna yg salah satunya di ekspor ke Jepang.

Ikan tuna dikenal kaya protein tinggi , berbeda dengan berbahan ayam dan sapi yang mempunyai kandungan kolesterol lebih tinggi, Ikan mengandung rendah kolesterol dan alami omega 3 untuk perkembangan otak dan tubuh menjadikan abon ikan tuna produk yang bergizi tinggi untuk segala usia.

Harga ikan tuna lebih terjangkau daripada ayam dan sapi sehingga sebagai produsen, kami tidak perlu memanipulasi abon ini dengan bahan campuran hanya untuk mengejar harga murah. Dengan komposisi murni ikan tuna dengan bumbu, abon ini masih terjangkau harganya.

Abon Tuna “Pujaan Hatiku” di olah dengan bumbu rempah-rempah dan di kemas dengan higienis, mampu bertahan dalam waktu 6 bulan selama penyimpanan dilakukan dengan benar.

Abon Ikan tuna dapat dinikmati bersama nasi hangat tanpa maupun dengan lauk pauk. Seringkali abon ikan tuna menjadi makanan utama dengan bubur pada orang lagi sakit.

Abon Tuna “Pujaan Hatiku” di pasarkan dalam bentuk kemasan plastik ukuran 40gr dan 100gr.